10 Dinge, Chipotle wird Ihnen nicht sagen

1. Wir können nicht in der Lage sein, diese schnell zu wachsen

Mit jeder gängigen, Chipotle Mexican Grill CMG, -1,06%  ist eine der großen Erfolgsgeschichten der Gastronomie. Seit seiner Einführung im Jahr 1993 mit einem einzigen Denver Lokal in einer ehemaligen Eisdiele gelegen, hat sich das Unternehmen zu umfassen mehr als 1.750 Standorten gewachsen mit einem Umsatz erreichte im Jahr 2014 $ 4110000000 .

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Darüber hinaus ist es ein Unternehmen mit Schwerpunkt auf „Essen mit Integrität,“ dass viele Branchenbeobachter Kredit mit der Veränderung der Art und Weise Amerika denkt, im Restaurant zu essen. (In der Tat half Chipotle die gesamte Kategorie von qualitätsorientierten Fast-Food-Restaurants etablieren, die als bekannt wurde „Fast Casual“.) Ein Chipotle Burrito auf der Flucht nicht nur eine Mahlzeit ist, das Unternehmen erklärt; es ist a-mexikanische inspirierte Kreation, die auf nachhaltige Weise angebaut und lokalen Zutaten beruht auf.

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Darüber hinaus zu einer Zeit, in der viele Restaurantketten unter Beschuss gekommen sind, wie sie kompensieren und ihre Mitarbeiter behandeln, oft Chipotle bekommt gute Noten für ihre Arbeitsplatzpolitik. Chipotle vor kurzem angekündigt wurde und bietet stündliche Arbeiter Vorteile erweitert, einschließlich Krankengeld und bezahlten Urlaub .

Fügen Sie alles auf und es ist klar, dass Chipotle eine Formel, die funktioniert. Und scheint die Wall Street zu stimmen: Da das Unternehmen im Jahr 2006 die Börse ging, Chipotle-Aktie um mehr als 1.000% erhöht.

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Aber Finanzanalysten vor Herausforderungen sehen. In diesem Jahr Dutzende von Verbrauchern wurden von Chipotle krank gemacht Mahlzeiten, die Aktienkurse zu verletzen. Und auf einer breiteren Ebene , während Chipotle Der Umsatz stieg von 27,8% in 2014 und Same-Store Sales um 16,8% gestiegen, in Frage stellen einige Analysten , ob ein Unternehmen , das so spektakuläre Wachstum genossen hat die hochfliegenden Schwung halten. Wie RBC Capital Markets Analyst David Palmer kürzlich festgestellt: „Wie viel mehr können sie aus diesen Boxen quetschen?“

Das Unternehmen steht vor großen Wettbewerb in der Fast-Casual – Nische, darunter mexikanische orientierte Ketten wie Qdoba und Moes Southwest Grill. Chipotle ist etwas begrenzt Menü kein Frühstück Tarif, auch keine Dollar – Artikel-kann seine Verkäufe begrenzen. Und während Chipotle hat damit begonnen , für das Wachstum in Übersee zu suchen, ist mexikanisches Essen nicht so populär außerhalb Nordamerikas als, sagen wir, Pizza und Burger .

Chipotle erkennt die Herausforderungen, denen er besonders in Schwung zu halten. „Wir führen zu niedrigeren Same-Store Sales Wachstum [im Jahr 2015], weil der diesjährigen Rate so hoch war“, Unternehmenssprecher Chris Arnold sagte vor ein paar Monaten. Zugleich plant Chipotle die höchste Zahl der Geschäfte in der Geschichte des Unternehmens im Jahr 2015 zu öffnen.